Здравейте приятели! Досега не съм споменавал, но аз много обичам да си хапвам зимнина. Било то някоя туршийка, кисели краставички, лютеница, компоти и т.н. Сега е периода, в който хората се запасяват с така наречената зимнина и обичайната картина за това са събралите се хора пред блока или на село, застанали до големи казани, където варят вкусната лютеница например. Аз също участвах в приготовленията – купуване на плодове и зеленчуци, пекане и запечатването им в буркани. От зимнината най-много обичам да си хапвам лютеничка и царска туршия. Не мога да опиша чувството, когато се прибера вечер вкъщи и си приготвя кисела салатка към яденето на топло, а навън да е люта зима и да гледам снежеца от вкъщи. Да не говорим, че за по-голямата част от студентите тази зимнина е била спасението им, когато са усетили студентстския глад и свършването на парите. Може би в другите държави не правят така или ако правят са малко на брой. Но пък точно заради това аз съм горд, че българите сме си запазили тази вкусна традиция, която ни радва през мрачните и студени дни на зимния период. Вече времето захладня и само няколко месеца ни делят от зимата, затова не губете време ами се запасявайте с вкусната зимнина за да има какво да поднесете на масата, което да Ви напомня за летния сезон и да Ви стопли сърцето.
Калин Йосифов